Proč se snažit o záchranu starých a krajových odrůd

Staré a krajové odrůdy lze hodnotit z mnoha úhlů pohledu, jsou jim přiřazovány různé významy.

• produkční – i když nejsou využívány v intenzivních sadech, mají uplatnění pro drobné pěstitele, zejména v méně příznivých podmínkách díky své prověřené mrazuodolnosti a plodnosti. Řada z nich má velmi osobitý vzhled, zajímavou chuť nebo jiné vlastnosti (jsou mezi nimi typické štrůdláky, jablka vhodná k moštování, pálení, sušení nebo na přesnídávky).

• šlechtitelský – mnohé staré odrůdy vykazují vysokou mrazuodolnost a odolnost vůči patogednům a škůdcům, jsou prověřené staletími. I když ztratily produkční význam, je důležité je zachovat, protože mohou být nositeli důležitých genů a dále využity.

• ekologický – vysokokmenné tvary ovlivňují příznivě mikroklima, chrání půdu před vláhovými a teplotními výkyvy, na svazích působí protierozně a v často monotónní zemědělské krajině jsou důležitými přispěvateli k zachování biodiverzity – poskytují stanoviště dalším rostlinám a útočiště pro hmyz, ptáky a drobné živočichy.

• krajinářsko estetický – vysokokmenné tvary ovocných stromů jsou jedním z typických znaků naší krajiny, výrazně přispívají k dojmové pestrosti naší krajiny – během roku se výrazně proměňují – velká bohatost květů, různorodost plodů, bohaté podzimní zbarvení listů. Aleje ovocných stromů se staly přímo fenoménem naší krajiny.

• společenský, kulturní a historický – staré odrůdy jsou kulturním dědictvím jako jiné movité i nemovité památky. Některé z nich jsou spojeny s legendami. Jsou opěvovány v básních, písních, jsou součástí pořekadel a pranostik.

_________
Autor: Radim Lokoč

zpět na seznam