Požadavky vinné révy na podnebí, půdu, polohu a teplotu

Vinná réva vyžaduje středně těžkou půdu. Špatně snáší těžké a přemokřené půdy a dále ji nevyhovují lehké štěrkové a příliš suché půdy. Složení půdy má velký vliv na chuťové vlastnosti hroznů a následně vína. Určitá vůně a chuť bude na půdách vápenitých a naprosto odlišná na půdách s bohatými minerálními látkami, nebo naopak v jílovitých půdách. Réva dobře roste v podmínkách 500 – 800 mm srážek, které jsou stejnoměrně rozloženy v průběhu roku. Nejvíce vody vyžaduje v období růstu tj. konec dubna, v květnu a červnu, ale také v období narůstání bobulí v srpnu a září. Rozhodující je délka slunečního svitu a teplota nejenom průměrná, ale také v průběhu celého roku. 

Réva podle odrůd špatně přezimuje již od 20 – 28 ^oC. Kritickým obdobím konec dubna a květen s nebezpečím jarních mrazíků. V průběhu letních měsíců není příliš vhodná teplota přes 33 ^oC, kdy réva přestává vegetovat.

Významné jsou také polohy. Révě vyhovuje poloha jižní, nebo jihozápadní a případně východojižní. Nejsou vhodné polohy severní a jim přilehlé. Kamenité podloží, nebo polohy podél skal jsou výborné, protože kámen a skála během dne za slunečního svitu naakumuluje teplo, které pak v nočních hodinách vyzařuje. Z tohoto důvodů jsou v našich podmínkách velmi vhodné polohy u domů, zdi apod. Souboru těchto podmínek se říká terroir, který pak dává konkrétní odrůdě v dané lokalitě specifickou vůni i chuť. 

_________
Autor: Ing. Josef Teuer

zpět na seznam