Domů   hlucinsko-ovoce@centrum.cz

Zpracování ovoce - Pálení
 

Pěstitelské pálení a legislativa

Výrobu destilátů z ovocného kvasu bychom dle legislativy měli svěřit licencovaným profesionálům nebo pěstitelské pálenici. (celý text)
 

Výroba alkoholických nápojů z ovoce

V současnosti velice oblíbený způsob zužitkování celé řady druhů ovoce. V domácích podmínkách je realizovatelná výroba ovocných vín, likérů a burčáků (ciderů). (celý text)
 

Kvasný proces

Průběh kvasného procesu. (celý text)
 

Založení kvasu a podmínky kvašení

Kvalitní destilát je možné získat pouze z kvalitního ovoce a dobře založeného a vedeného kvasu. Podle odborníků se kvalita kvasu podílí na kvalitě výsledného destilátu až z 90 % . (celý text)
 

Ke stažení

Ovocnářské vzdělávání na Hlučínsku

Pěstování ovocných stromů a keřů - vzdělávací texty

 

Aktuality

Náš projekt s posledním kurzem oficiálně končí, nadále můžete využívat jeho výsledky uveřejněné v několika rubrikách a stahovat vzdělácací texty

 

OVOCNÁŘSKÝ Kvíz

Zúčastněte se a vyhrajte některou z hodnotných cen (ovocnářské nářadí, publikace a další). Stačí zodpovědět správně více než polovinu otázek.

 

Autorský kolektiv

 
©2012 | webadmin&design