Jak vybírat vhodné odrůdy? Na co brát ohled?

V sadech i na zahrádkách na Hlučínsku se často setkáváme s nevhodnou skladbou odrůd. Jednak jsou ve zdejších středních polohách pěstovány odrůdy, které patří spíše do teplejších, aridních oblastí a nevyzrají zde do patřičné kvality. 

Pokud jsme se rozhodli na zahradě vyčlenit nějaké místo pro ovocné stromy, měly by to být ty nejlepší odrůdy. Jejich chuť musí být lepší než sortiment, který je nabízen v obchodní síti. A pokud je to možné, pěstujme především odolnější odrůdy, které nejsou tolik náročné na chemickou ochranu. Jablek, která jsou pětadvacetkrát chemicky ošetřena proti chorobám a škůdcům, je dostatek v supermarketech.

Při výběru odrůd bereme ohled na:

• využití – od vlastností plodů daných odrůd (skladovatelnost, dobrá výlisnost obsahu cukrů, kyselin, aromatických látek) vhodnost odrůd pro stolní použití, zpracování na mošty, pálenky, na sušení, na kompoty, marmelády atd.
• půdní a klimatické podmínky, zejména v drsných a okrajových oblastech je na místě se zaměřit na tradiční lokální odrůdy (jsou dlouhodobě přizpůsobené a adaptované)
• časové rozložení období zralosti – je vhodné mít zralé ovoce od léta do zimy
• odolnost proti chorobám a škůdcům
• opylovací poměry – je důležité je sledovat zejména v izolovaných výsadbách (výhodou jsou samosprašné odrůdy)
• nízké nároky na řez a tvarování
• stabilita výnosů

_________
Autor: Miroslav Přasličák, Ondřej Dovala, Radim Lokoč

zpět na seznam